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前几天跟投资人海涛老师聊了三个小时,学习到了很多商业模式,和投资思维(很多内容我还得慢慢消化)。
海涛老师是洞察人性,运用资本的专家,其中一个米村拌饭的商业模式对我的认知。

怎么不花钱开1000家实体店?

米村拌饭的从20年从200家到400家600家,今年要到1000家。
即使在疫情期间,其他餐饮店大多倒闭的情况下,它的门店数量也是逆势上涨。
2020
2021
2022
2023
200
400
600
1000
为什么这么牛?这和设计精良的商业模式分不开。
下面进行详细拆解。
开一个店大概需要100万,如下表:
投入
占股
店长
5万
10%
师傅
3万
6%
区域经理
2万
4%
总部员工
2万*5
10%
投资人
80万
70%*80%=56%
总部
80%-56%=24%
  1. 其中店长,师傅,经理是”股东“。股权是出资乘2,是因为他们是一线的工作人员。
激励他们可以更好的服务客户,才能让整个品牌口碑越来越好,走的越来越远。
  1. 总部员工也是”股东“,其中选址,设计,营销等人员没人出资2万参与门店的运营。 既节省了员工成本,也调动的员工的积极性。
    1. 假设选址人员和店长不在一条战线,就算选个”风水差“的档口对自己也没有任何影响。So what?
  1. 投资人爸爸作为,占剩余股份的80%,也就是56%。相当于投资中行业的LP(Limited Partner)是主要出资的,不参与运营
  1. 总部什么都没干就有24%的股份进行分成。相当于投资行业中的GP(General Partner),既项目发起人。
  1. 门店的普通员工虽然没有股份,也会有提供一定的晋升机制,让普通员工有成为店长的动力。
这就是一个非常好的人性+资本相结合的例子。
海涛老师的总结就是四个字”动力系统“。设计一个人人自驱的动力系统,比老板自己推着大石头上山轻松多了。
 
这个商业模式刷新了我的认知。
餐饮不只有直营和加盟两种方式?!
直营管理成本高,很难快速扩张,因为钱都是老板出的。员工我也不管公司挣钱赔钱,反正都得给我开工资是一样的。然后公司再请监工去巡店,然后再请监工的监工?套娃了哈哈
加盟店很容易把品牌做烂,总部不好对加盟商进行把控。(快招割韭菜除外)
而这种人人都是”股东“的模式,马上就把人员和门店的利益绑定了,所以才都有动力拼搏。
 

知道这个模式对你有啥用?

就拿我所在的技术团队来说,士气都比较down,
怎么建立能让小伙伴们都有奔头的”动力系统“呢? 想办法把事和每个人利益绑定才能。工作吗无非就是钱和价值感
 
  • 明确问题(Specify)
    • 可以通过一对一的真诚沟通,发掘每个人在意的问题,用真心换真心!~
      是工资太少?晋升困难?还是做的事太杂,价值感弱?
  • 定位问题(Seek)
    • 工资这个问题很难由我们控制,是由整个公司的盈利决定。公司利润高,自然员工不会太少,反之亦然。
      很多公司被业务狠狠推着走,即使系统已经能不堪重负了,还要飞速前进,就像”拄着拐跑百米“。很容易让伙伴们都是做打螺丝的工作,没有提升,没有价值感。
  • 解决问题(Solve)
    • 价值感这一点是可以优化的。
      比如每个项目多增加10%的时间去做基建和重构,长期来看看业务反而会进展的更快。
      比如定时做组内技术分享,这样就不会只陷入无限的业务开发。
      比如给想晋升的同学多一些分享,演讲的机会锻炼自己的表达能力。
  • 落地行动(Sort)
组织双周技术分享,定期一对一真诚沟通,给想晋升的同学演讲机会。

总结

一切终归会落到”人性“。自驱力可以解决99%的问题

附录

  • 什么是GP
    • General Partner,通常指的是基金的管理团队或组织,负责投资决策和基金的运营。
  • 什么是LP
    • Limited Partner,通常指的是基金的投资者,为基金提供资金,但不参与日常的管理和运营。
  • 什么是阿米巴模式
阿米巴模式(Amoeba Management)是日本京瓷公司创始人稻盛和夫提出的一种企业管理模式。它是将大公司分解为许多小型的独立经营单位(被称为“阿米巴”),每个阿米巴单位都有自己的目标、预算和利润表。每个单位的领导者负责制定策略、计划和管理团队,以实现利润目标。
阿米巴模式的好处包括:
  1. 灵活性:小团队可以迅速适应市场变化,做出决策,并实施变革。
  1. 鼓励创新:每个阿米巴单位都被鼓励创新,以实现其利润目标。
  1. 明确的责任和激励:每个阿米巴单位对其结果负责,当单位实现或超过其目标时,员工通常会得到奖励。
  1. 培养领导才能:这种模式提供了培养新领导者的机会,因为每个阿米巴单位都需要一位负责人。
  1. 提高透明度:每个单位的财务状况都是公开的,这促使团队关注其经济表现。
  1. 增强员工归属感:员工在较小、更为紧密的团队中工作,可能会有更强的归属感和使命感。
  1. 提高资源利用效率:每个阿米巴都在努力提高效率,减少浪费,从而实现利润目标。
然而,阿米巴模式也不是适合所有企业的。在实施这一模式时,公司需要对其文化、结构和流程进行相应的调整,以确保其成功。

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